13岁零基础学什么好的
书单系列：给儿子推荐的金融与投资类书单,下面一起来看看本站小编雪球给大家精心整理的答案，希望对您有帮助
风险提示：本文为转载文章，所提到的观点仅代表个人意见，所涉及标的不作推荐，据此买卖，风险自负。
作者：长线渔民
来源：雪球
水平有限，书单不敢说高明。再加上本书单原本是给我18 岁刚刚读大一的儿子写的（他学习过经济学与心理学基础知识，但对金融与股票方面了解甚少），我的重点是考虑他的特点与需求，所以可能会和球友的诉求有一定差别，各位请酌情裁量。如各位球友有好的书籍推荐，也请在评论区留言。
第一部分 入门类
这个类目的书籍，就是提供一些关于股票投资的基本知识，初步培养一些感觉。因孩子暂时不会涉及自己投资股票，所以涉及具体股票操作技术的部分，我会建议他浅读即可。
1、《聪明的投资者》——本杰明.格雷厄姆。巴菲特老师的封神之作，也是价值投资派的开山之作，学习股票投资不可绕过的一本书，地位类似经济学领域的《国富论》，但因为首版于上世纪 40 年代，所以自然也有其局限性，最典型的是在当今证券市场中，格氏的经典“捡烟蒂”投资的机会大大减少了。
2、《巴菲特致投资者的信》这是巴菲特历年对伯克希尔哈撒韦的股东写的信中选出的，通过具体事例反复和详细地介绍了巴菲特的投资思路，也包括他投资并购企业的一些原则。
3、《怎样选择成长股》——菲利普.费雪 成长股投资大师，巴菲特说他的投资体系是 85%的格雷厄姆+15%的费雪。但坊间一般认为费雪的比重被严重低估。
4、《投资中最重要的事》Howard Marks著。这是巴菲特都非常尊敬的一位投资大师，也是投资家中的思想家。
5、《彼得林奇的成功投资》彼得林奇。传奇基金经理的代表作，详细介绍了他的投资思路与投资案例，知识性与故事性兼具的一本经典。
6、《穷查理宝典》查理芒格。作为巴菲特长期搭档，芒格因其博学睿智，以及其整合多学科知识来构建投资框架的能力被广泛称道，其提出的“格栅理论”的不仅对投资，对很多领域都非常有意义。
7、《安全边际》塞斯.卡拉曼 价值投资门派的又一经典著作。
8、《一本书读懂财报》（清华会计系主任课程）肖星 非常好的入门书籍，是这个书单中的唯二的一本中文书籍，也是唯一的财务报表分析类书籍，你可以根据需要再找一本美国本土同类作品做比对阅读。
9、《思考，快与慢》获得了诺贝尔经济学奖的心理学家丹尼尔.卡尼曼的代表作，用一系列心理学现象，包括锚定效应、禀赋效应等来解释人类在投资与日常生活中的不理性行为。好读又很有启发的一本书。抱歉忘记你是不是已经读过了，先写上以免遗漏。
10、《股市长线投资法宝》——西格尔教授著，从大量历史数据总提炼出的研究成果，实证主义作品，很有意义。他的另一本《投资者的未来》算姊妹篇，但不如这一本。
第二部分 历史与传记类
这个是阅读难度最低、但阅读体验可能最佳的一个类别，部分书籍近乎休闲读物，可以安排在睡前等闲暇时间阅读，不用带到图书馆。但对于了解股票与金融投资的相关历史还是有必要的。
1、《滚雪球上下》艾丽斯.施罗德著，巴菲特授权传记，股神之路不可复制，还好文笔尚可，有空的话可以当故事看。
2、《股票作手回忆录》杰西.利佛摩尔。美国传奇交易天才的传记，虽然其具体技术不一定适用今日的证券市场，但其核心思想可以穿越时间考验，至今是专业投资者的必读经典。
3、《伟大的博弈——华尔街金融帝国的崛起（1653——2011）》戈登著。可能是美国最好的金融史作家，书名已经是全书最好归纳。
4、《战胜一切市场的人——爱德华索普自传》量化投资之父、曾经的数学教授爱德华索普的自传，太精彩的人生了，是这个类别里我最喜欢的传记。
5、《文明、现代化、价值投资与中国》李录著，一位成长于中国，成熟于美国的优秀基金经理，我非常欣赏他在生活与工作中的求真态度。本书单的第二本中文书籍，值得一读，特别是作为已经身在海外学习的你，这本书的独特视角有助你了解中国文明与现代化进程。
6、《宽客——华尔街顶级数量金融大师的另类人生》斯科特.帕特森 一部非常棒的量化投资小史，宽客如何驾驭涟漪；
7、《金融怪杰，华尔街的顶级交易员》杰克.斯瓦格，很棒的一本书，在你拥有投资经验后阅读收获会更大。
8、《商业冒险——华尔街的12个经典故事》约翰.布鲁克斯 巴菲特推荐给盖茨的书，确实不错，作者的文笔和叙事风格也很喜欢。
9、《“错误”的行为》理查德.塞勒 17年诺贝尔经济学奖得主讲述行为经济学的发展史，不错。
10、《非理性繁荣与金融危机》罗伯特希勒，理解 07、08 席卷全球的金融危机的一本书。
11、《灭火——美国金融危机及其教训》伯南克，盖特纳，保尔森。08 次贷危机期间的三大巨头亲自讲述。
12、《崩盘：全球金融危机如何重塑世界》亚当图兹
13、《力挽狂澜》保罗.沃尔克。上一次（上世纪 80 年代）美国大衰退期间的传奇联储主席沃尔克的传记。有空可以读读，历史不会简单重复，但会押着相同的韵脚。
第三部分 进阶类
虽然说是进阶类，但关于金融、货币、基金、以及金融市场的一些经典入门类书籍（甚至是教材）都放在这个类别里面了。进阶也可以理解为这些书籍从阅读难度与知识密度的角度要明显高于入门类书籍，大多属于可以去图书馆攻读的类别（坦白说，好几本教材我从未读完）。如果觉得第一类入门书籍太浅以及过于偏股票投资，或者感觉和未来工作关系不大，你也可以重点先读这些经典教材类的书籍。另，也建议你搜索目前美国主流的相关书籍与教材，很可能比我的推荐更佳。
1、《漫步华尔街》——马尔基尔著。据说是美国大学 MBA 课程的制定参考书，是诠释证券市场的经典作品。
2、《投资学》——Zvi Bodie.这本只能看英文原文，中文翻译版实在是差强人意。当然爸爸也没有看过英文版，原因你懂的。
3、《货币金融学》——米什金，金融学入门教材，经典及长销。
4、《金融市场与金融机构基础》——米什金，全面介绍当今金融体系及各类金融机构，融入了大量日常运作，体现出独特视角和很强的逻辑性。如果金融是未来可能的职业方向，这本也是必读。
5、《共同基金常识》——约翰.博格著。指数基金之父的力作，一本了解指数基金的最佳著作。
6、《随机漫步的傻瓜》《黑天鹅》《反脆弱》《非对称风险》塔勒布。这是我很喜欢的一位作者，是一位具备投资哲学构建能力的前衍生金融交易员，他的很多思想对我的投资与生活都影响深远。
7、《不落俗套的成功》大卫.斯文森 传奇的耶鲁大学基金管理人，理念清晰论证严谨的一本书，揭露了美国共同基金行业的丑陋真相，也充分展示了自己偏股、多元、再平衡的组合投资风格。可读性一般。
8、《笑傲股市》——欧奈尔 趋势选股大师的经典著作，核心知识点包括CAN SILM法则、8%止损原则、图形识别等。放在进阶类中不是因为它的阅读难度，而是在你没有实际投资股票之前，学习这些具体交易技术意义不大。
9、《股票魔法师1、2、3》马克.米勒维尼。很好的技术流股票投资书籍，放在进阶类目的原因同上，不急着读。
阅读本就是很个人的事，如本书单和各位认为理应入选的书籍有较大出入，请理解这仅仅是本人阅读广度与深度的有限，绝不影响那些佳作在您和大众心中的位置。而且，雪球上早已有众多水平远高于我的球友推荐书单珠玉在前，大家也请多多参考。
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一日三餐吃什么，怎么吃，是我们每天都要思考的问题。
特别是在如今疫情影响较大的情况下，好好吃一顿饭，不仅能够摄入身体每日必须的营养物质，更是能够帮助我们“不阳”、“阳了”之后早日“阳康”的方法之一。
吃得科学合理、营养均衡，有助于提升自身的免疫力、增强体质。哪些食物更优秀？如何搭配才合理？
我们根据权威专家对常见食物的营养评估，汇集了一份包含 10 大优质蛋白、10 大最佳果蔬和 10 大好谷物的高质量食物清单。
01
榜单一：10大优质蛋白
蛋白质是生命的物质基础，是人体组织的重要组成部分。
而人体所需的蛋白质主要是通过饮食获得，鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类、豆制品及奶类等都是富含优质蛋白质的食物。
中国营养学会专家对我们日常生活的常见食物进行了营养评估，主要考察了食物的两个指标：
一是“数量”指标，即“蛋白质含量”，是指每一百克这种食物中蛋白质的数量；
二是“质量”指标，即“蛋白质的氨基酸评分”来评价蛋白质质量的高低，得分越高则说明蛋白质质量越好，机体越容易吸收和利用。
综合这两方面的评分数据，专家组评选出了排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”。
图源：网络
1. 鸡蛋
拥有 13% 左右的蛋白质含量、与人体需要接近的氨基酸组成和种类齐全的维生素及含量丰富的矿物质，让鸡蛋成为当之无愧的蛋白质性价比之选。
建议：成人每日吃一个鸡蛋，且蛋白蛋黄都要吃。
2. 牛奶
千万不要小瞧牛奶水分含量高，蛋白质含量只有 3%。
牛奶不仅必需氨基酸比例符合人体需要，且易饮用消化和吸收，很容易就能达到几百克的摄入量，属于优质蛋白质。
建议：每人每天摄入 300-500 克牛奶或相当于 300-500 克牛奶的奶制品。
3. 鱼肉
约 15%-22% 的蛋白质含量，和人体必需的各种氨基酸，让鱼肉成为优质蛋白质。
鱼肉不仅比畜、禽肉更易消化，适量摄入还有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。
建议：成人每周至少摄入 2 次水产品。
4. 虾类
虾拥有 16%-23% 的蛋白质含量，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。
值得一提的是，虾中含丰富的镁对心脏活动具有重要调节作用；
富含的维生素、钙、磷脂等对小儿、孕妇都有营养补充作用。
图库版权图片，不授权转载
5. 鸡肉
20% 左右的蛋白质含量，让其成为许多健身增肌人群青睐的蛋白质来源。
除此之外，鸡肉脂肪含量低、含较多不饱和脂肪酸、含多种利于人体消化的氨基酸、丰富的磷脂类和矿物质维生素等，对人体发育具有重要作用。
6. 鸭肉
拥有约 16％ 的蛋白质含量，营养价值与鸡肉相仿。
此外，鸭肉是含 B 族维生素和维生素 E 比较多的肉类，且钾含量较高，100 克可食部分达到近 300 毫克。
7. 瘦牛肉
蛋白质含量 20％ 以上，且拥有与人体需要接近的氨基酸组成，而且牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，并富含矿物质和 B 族维生素等，人体吸收利用率高，是补充蛋白质的优选。
8. 瘦羊肉
蛋白质含量也在 20% 左右，羊肉中的矿物质含量、赖氨酸、精氨酸、组氨酸和苏氨酸的含量均高于许多其他肉类；
且含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达 40% 以上，是优质的蛋白质食品。
9. 瘦猪肉
除了约 20% 的蛋白质含量、与人体接近的必需氨基酸组成和人体所需矿物质元素，猪肉中还含有微量的水溶性维生素。
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10. 大豆
大豆是唯一上榜的植物来源蛋白，黄豆、黑豆和青豆都属于这类，拥有 30%-40% 的蛋白质含量，不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素 E 等，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似。
此外，大豆还富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。
需要注意的是，在种类繁多的大豆制品中豆豉、腐乳等发酵豆制品因为含钠量过高，要注意控制食用量。
事实上，蛋白质的摄入量并不是越多越好，根据《中国居民膳食指南(2022)》的膳食宝塔建议，每人每天应摄入富含优质蛋白的肉、蛋或水产品120-200克（每周至少2次水产品）；
大豆和坚果类25-35克，奶及奶制品300-500克，所以一定要遵循均衡合理的原则。
02
榜单二：10大最佳蔬果
众所周知，吃蔬菜和水果对身体好。
但除了考虑吃多少，挑选对的种类吃同样很重要，甚至对健康起到事半功倍的作用。
蔬果的维生素 C、膳食纤维、胡萝卜素和钾元素含量通常是重要的衡量指标。
中国营养学会根据中国食物成分表统计分析数据库中千余种蔬果的数据，针对性地总结出了这几种常见营养素的“十佳蔬菜”和“十佳水果”榜单。
1. 维生素 C 含量高“十佳蔬果”
蔬菜榜单/图源中国营养学会
水果榜单/图源中国营养学会
维生素 C 又名抗坏血酸，是人体内重要的水溶性抗氧化营养素之一。
中国营养学会指出，维生素 C 参与体内多种重要物质代谢，比如参与胶原蛋白合成，参与并促进胆固醇转化为胆汁酸的羟化过程等；
并且维生素 C 具有抗氧化作用，不仅促进铁的吸收，辅助治疗缺铁性贫血，还有防治巨幼红蛋白性贫血、预防动脉粥样硬化发生等作用；
此外，维生素 C 还能提高机体免疫力、具有一定的解毒作用等。
建议：维生素 C 是蔬果中很娇气的元素，榨汁会使维生素 C 被破坏、氧化流失 80% 以上。凉拌、焯水和白灼保留的维生素 C 最多，如果要炒蔬菜，急火快炒，并且及时食用。
2. 膳食纤维含量高“十佳蔬果”
蔬菜榜单/图源中国营养学会
水果榜单/图源中国营养学会
膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质，主要存在于水果、蔬菜、全谷物食品和豆类食品中，其预防或缓解便秘的能力最为人所知。
其实含有膳食纤维的食物也有其他健康益处，比如血糖调节、保持健康体重、预防脂代谢紊乱、预防结肠癌等作用。
2019 年发表在《柳叶刀》杂志的一项研究表明，增加膳食纤维的摄入，与冠心病、糖尿病、肠癌等多种疾病的发病和死亡风险下降有关，同时可使人群的全因死亡风险下降 15%。
3. 胡萝卜素含量高“十佳蔬果”
蔬菜榜单/图源中国营养学会
水果榜单/图源中国营养学会
胡萝卜素是个大家族，其中最著名的是 β-胡萝卜素，在促进眼睛健康、加强免疫系统健康方面有显著效果。
作为一种强大的抗氧剂，胡萝卜素的作用还不止于此。
有研究表明糖代谢病、心脏病、关节问题、阿尔茨海默病等慢性疾病，在 β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素提供的抗氧作用下，其发病风险会降低。
4.钾含量高“十佳蔬果”
蔬菜榜单/图源中国营养学会
水果榜单/图源中国营养学会
钾是人体内第三丰富的矿物质，也是最重要的电解质之一，它有助于体液平衡，发送神经信号，调节肌肉收缩，所以当出现钾缺乏的时候，人会感觉疲乏无力、头晕、心律不齐等，
人体的钾主要来源于食物摄取。
从饮食中摄取足够钾的话，不仅支持心脏健康，还能防止肌肉痉挛，支持神经系统，甚至有助于预防骨质疏松，维持骨骼健康。
03
榜单三：10大好谷物
谷类食物位于居民膳食宝塔第一层，是最重要的膳食来源，占膳食中最大比重。
膳食指南建议每人每日最好摄入 50-150g 的全谷物和杂豆，才能摄取到丰富的维生素、矿物质和粗纤维等营养物质。
但大部分谷物的口感都较为粗糙，所以到底怎么吃谷物才能满足每日多样化的膳食需求呢？
中国营养学会的专家经过遴选和评审，评选出了这份“中国好谷物”榜单，并给出了科学的搭配建议。
1. 全麦粉
与人们经常食用的精白面粉不同，全麦粉保留了富含多种营养素的胚芽、糊粉层和麸皮，从而保留了小麦的全部营养素。
建议：可用全麦粉及其简单加工产品，如全麦馒头、面包等作为多样化膳食的组成部分，部分替代精制面粉食用。
2. 糙米
与精致白米作对比，糙米中的钙含量是白米的 1.7 倍，含铁量 2.75 倍，烟碱素 3.2 倍，维他命 B1 高 12 倍，维生素 E 高 10 倍，纤维素高 14 倍，特别是有色稻米(如黑米)还保留了抗氧化物质。
建议：糙米口感较粗，质地紧密，煮起来比较费时，烹煮时提前浸泡或延长煮制时间，也能使其柔软好吃。
3. 燕麦米/片
与其他谷物相比，燕麦属于消化较慢，容易获得饱腹感的谷物，有利于维持健康体重，并且还具有低血糖生成指数、降低患心脏病风险等作用。
建议：挑选燕麦时避免选择含有人工甜味剂，添加合成物质和大量糖的产品。
4. 小米
小米即粟米，维生素 E、膳食纤维、钾、铁含量比同为米类的大米要高，是很多北方家庭中的常备食材。
建议：小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低。
可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
5. 玉米
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的 5-10 倍，同时还含有黄体素、玉米黄质等有益于健康的植物活性物质。
建议：不要忽视玉米须的营养价值，用鲜玉米的须来煮汤泡水，味甘淡性平，口感好。
图库版权图片，不授权转载
6. 高粱米
高粱米有红白之分，前者主要用于酿酒，而白高粱性温味甘涩，多种维生素和矿物质含量都不低，很适合食用。
建议：高粱米黏性较强，适合做成点心吃，但大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。
7. 青稞
青藏产青稞的膳食纤维中，β-葡聚糖平均含量约 5.25%，享有“世界上 β-葡聚糖含量最高谷物之一”的美誉，对维持肠道健康、调节血脂、预防心脑血管疾病有积极作用。
建议：青稞提前浸泡 0.5-2 小时再煮口感更佳，如果希望控糖或管理身材，可以按照青稞：大米=1:1 的比例煮成杂粮饭，消化不良人群适当降低青稞比例即可。
8. 荞麦
荞麦中的蛋白质主要为清蛋白和球蛋白，赖氨酸丰富，与米面等谷物同食，可以实现蛋白质互补。所含的黄酮类芦丁，对于改善血脂和血管功能也有一定益处。
建议：荞麦一次不可使用太多，否则易造成消化不良。少部分人群使用荞麦会出现皮肤瘙痒、头晕等过敏反应，过敏人群一定要谨慎食用。
9. 薏米
薏米是一种优质小杂粮，和大米相比营养价值更高且更丰富，从蛋白质、脂肪、多种维生素到微量元素 B1、B2、C 和钙、磷、铁等样样具备，可作食药两用。
建议：薏米+红豆熬粥是祛湿的好搭配。不过薏米性微寒，在煮汤前薏米最好先炒一炒，更有利于肠胃吸收。
10. 藜麦
藜麦被古代印加人称之为“粮食之母”，作为一种高蛋白谷物，几乎和牛肉、奶粉相当。
而且藜麦中不含麸质，可供麸质过敏人群食用；
也不含胆固醇，在人体中的代谢时间较长，因而饱腹感持续时间较长，适合所有群体食用。
建议：藜麦品种有红黑白三种，营养成分相差不大但口感不同，选购时尽量不要购买三种颜色混杂的藜麦，单色煮制口感更好。
以上榜单我们详细列举了常见果蔬的营养价值、搭配方案和禁忌，作为居民日常膳食搭配的指导。
干货内容较多建议收藏，共同向更健康的生活方式迈进。
参考文献：
[1] 中国营养学会|优质蛋白十佳食物排行榜
https://www.cnsoc.org/knowledge/9520102019.html
[2] 中国营养学会|十佳蔬菜排行榜
https://www.cnsoc.org/skillsnews/4519102031.html
[3] 中国营养学会|十佳水果排行榜
https://www.cnsoc.org/skillsnews/4519102032.html
[4] Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses
[5] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0140673618318099
作者：jting
审核：陈然 中粮营养健康研究院 副研究员（科学传播）/高级工程师
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