１、干海参泡发后，清洗干净。
２、切海参。
3、锅中烧水，放入海参焯水后捞出。
4、热锅放油，放入葱姜炒香。
5、放入海参和大葱翻炒，再加入高汤、生抽、料酒、盐、鸡精，焖煮片刻。
6、出锅装盘即可食用。
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